Sopa de chococa, acompañado de una porción de mote. La sopa de chococa es un plato muy nutritivo que contiene huevo, apio, poro, papas y harina de maíz.
Sopa de shambar, acompañado de una porción de encurtido. La sopa de shambar es un plato típico del norte peruano cuyos ingredientes principales son pellejo de chancho y menestras.
Plato típico de cajabamba. Este plato consiste en carne seca de cerco deshilachada y frita con yuca y mote.
Carne seca de cerco deshilachada arrebozada en huevo.
Es una deliciosa mezcla de carne seca (cerdo) deshilachada y frita, con aderezo, papas y ají de huevos.
Un piqueo tradicional de cajabamba. Nuñas y carne seca de chancho.
Plato típico de la ciudad de huancayo. El plato consiste en una salsa de huancaína (ají amarillo, leche, etc), papa y aceituna.
Patas de chancho cocinadas con ají escabeche y cebollas servido con yuca.
La nuña es un cultivo altamente nutritivo. Reconocido por su alto contenido de proteínas y su uso como piqueo.
Tamales cajamarquinos rellenos de chancho, cebolla y más.
Ronda que reune nuestros platos cajabambinos característicos. Consiste en medio cuy frito, cecinas shilpidas, chicharrones, revuelto de papa, arroz de trigo y mote.
Ronda que reune nuestros platos norteños característicos.Consiste en arroz con pato,seco a la norteña, frejol, arroz, huancaina y tamal.
Dulce tradicional de cajabamba. Ingrediente principal durazno blanquillo.
Helados artesanales de sabores chocolate, chocomaní, fresa, tuna, etc.
1/2 de cuy junto con 2 acompañamientos.
1/4 de cuy frito junto con 2 acompañamientos.
1/4 de cuy junto con 2 acompañamientos.
El arroz con pato es un típico plato norteño con arroz verde. Se sirve acompañado con papa a la huancaina.
Chicharrones con 2 acompañamientos.
Cuy entero guisado/frito junto con 2 acompañamientos.
Gallina guisada con 2 acompañamientos.
Jamón serrano con 2 acompañamientos.
Pollo frito con 2 acompañamientos.
Seco a la norteña con 2 acompañamientos.
Pato a la norteña servido con arroz, yuca y/o frejoles.
Trucha frita con 2 acompañamientos.
Botella de pisco de 750ml.
Botella de cerveza cuzqueña dorada 620ml.
Botella de cerveza cuzqueña negra 620ml.
Botella de cerveza pilsen o cristal 620ml.
Jarra de 1l de chicha morada de maíz.
Botella de vino de 750ml.
